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玉米的裂纹率和破碎率是评价烘干机作业性能的项重要指标

 玉米的裂纹率和破碎率是评价烘干机作业性能的项重要指标。 通常玉米受热先产生裂纹，而后在外力的作用下再产生破碎。

1、籽粒受热温度过高而产生裂纹。烘干机结构不同，选用的烘干工艺也不同，一般顺流烘干选用热风温度，混流烘干选用热风温度，横流烘干选用热风温度。北方烘干作业多在冬季，夜晚较低气温可达 ，入机粮温多在 ，若采用露天堆放方式储存潮粮，入机粮中还夹有冰雪和冻块，为了保障一次烘干就降至*水分，通常选用上限的热风温度进行烘干。

2、热风管道内各点风温不均匀或在烘干作业 过程中热风不稳定，同一截面上各点较大温差为，造成机内玉米籽粒受热不均匀，受高温热风作用的玉米裂纹增多。

3、烘干机内有死角或排粮机构不均匀，局部流动不畅，受热时间过长，造成粒过干，特别是含水率低于时，玉米的裂纹粒和破碎粒明显增多。

4、烘干机缓苏段过短或无缓苏段，由烘干段排出的高温籽粒直接进入冷却段，受低温冷空气作用，温差过大也会产生裂纹。

5、在相同的烘干条件下，粉质玉米比胶质玉米容易产生破碎，因此，烘干粉质玉米应选用较低的热风温度。

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