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　　随着对节能环保产品的重视和大力推广，国产空气能产业借助政策的扶助在短短10多年间不断快速扩张，产业日趋成熟。空气能作为一项新型、节能的新技术，在很大程度上也解决了传统烘干效率低及烘干成本高的难题，并且空气能腊鸭烘干机在众多行业中逐步得到应用。
俗话说，“7分制作，3分烘烤”。在传统的烘干方式上，物料干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份，还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标，保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵，这是很难做到的。而传统的烘干机主要是燃料烘干机，以木材、煤、天然气等为燃料，这种烘干机非常不节能，而且在烘干过程中会释放大量的有害气体污染环境，同时还很容易破坏物料的颜色，破坏卖相，甚至会污染物料的味道。

　　与传统的烘干装置相比，空气能烘干设备拥有非常完善的工作特点，它不仅可以效率高的对任何产品进行烘干，同时还能够保证产品的质量。在运行过程中，它没有任何的粉尘和异味排出，能够保存产品初的味道，这也在很大程度上提高了干燥产品的整体质量，为我们创造出更多的经济利益。
腊鸭烘干机适用于风鸡、板鸭、风鹅、风鱼、风鸽、风干马肉、风干牛肉、风干羊肉、风干、培根、肉脯、猪肉干、牛肉干、、鱼片、鱿鱼干、鱼柳丝、腊肉等脱水肉制品加工。
热泵空气能腊鸭烘干机工作原理：
热泵腊鸭烘干机在对腊鸭烘干时，通过冷、热交替的方式对腊肉进行风干，其工作原理与空调运行原理相同，使用少量的电能，通过压缩机将空气中的能量与烘房内部的能量进行置换（烘房内的温度在15-70℃可调），从而达到烘干腊肉的目的。

　　腊鸭烘干机特点：
1、烘干后的腊鸭品质上乘，口感好，尤其是肥肉部分比传统的方法更加爽口。
2、烘干环境卫生。设备运行过程中不会有废弃、废渣产生，大大改善了生产环境。
3、运行成本低。耗电量仅为电加热管的三分之一。
4、操作简单，节省劳动力，无需专职人员看守。

　　腊鸭烘干机的主要结构：
1、热源空气能热泵机组。2、保温房体装置。3、烘干房内部热风循环装置。4、自动排湿装置。5、温湿度智能控制装置。
腊鸭烘干机的优势：1、可以有效地保证被烘干物料的质量。2、烘干过程温度分布均匀，温湿度可以准确控制。3、使用可靠、烘干过程不存在对人造成伤害和危险。4、烘干能耗低，有效地减少运行成本。5、通用性强（一机多用），减少了投资费用的同时，提高了设备的利用率和有效使用率。

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