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　　大家常吃的粉条，是先加工成粉，后加工成条。先红薯洗净削皮后切成小块用机器打浆，将浆中的水分和淀粉过滤分离，得到质量好的红薯粉备用。
红薯淀粉加温水，用机器均匀搅拌成面团（传统的手工搅拌需有经验的师傅反复均匀的糅合）压榨红薯粉条，红薯面团经过机器的挤压后变身成为粗细均匀的红薯粉条。接下来红薯粉条隆重登场了。粉条烘干机
先将红薯清洗干净，然后将其放进锅炉中进行蒸煮。在红薯大约有七八成熟的时候将其取出来，等冷却之后再进行人工切片。在切片环节中，先要保证厚度一致，其次，尽量不让红薯片的规格相差太大。在这些工序完成之后，在将切好的红薯片放入摆放物料的架子上。做到厚度均匀、摆放整齐。
粉条烘干机工作原理是利用逆卡诺原理，制冷剂（大部分为混合制冷剂）被压缩机压缩，变成高温高压的气体，气体温度可达100-115℃，如此高温的气体通过管路（铜管）进入换热器（冷凝器）中，然后再通过风机，将换热器（冷凝器）产生的热量送至烘干房内对物料进行加热、烘干，烘干房内被加热的物料水分蒸发，通过除湿机除湿或抽湿机排至烘干房外，从而达到干燥的目的。

　　粉条烘干机设备特点：
1、设计合理、外观简洁、遂道式烘房； 
2、性能稳定，操作简单，效率高，占地面积小，三人操作； 
3、控制灵活，烘干效果好，粉丝的干湿度可控。适用范围广； 
4、采用蒸汽换热，使粉条受热均匀，保证了粉条的内外在质量； 
5、链条式传动方式，增强了挂杆粉条在烘房内的稳定性，提高设备的使用受命和自动化程度； 
6、从湿粉条挂杆入机到去水粉条出机，全部在烘房内按照程序化运行； 
7、工艺新颖，不受季节气候温度影响，实现了连续作业和常年生产； 
8、整个烘干过程隔绝了空气污染，卫生标准大大提高，烘干后的粉条（丝）迎合市场需求； 
9、低温大风量烘干，不破坏淀粉分子的结构，保持粉条的固有特性和品质；
10、可根据生产需要调节运转速度、风量大小、温度高低； 
粉条烘干机的流程：湿粉条（丝）洗粉后→挂杆入机→冷风处理（沥水）→烘干区→下一个烘干区→后面的烘干区→凉化处理（冷风）→干粉条摘杆→成品粉条出机。　

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